Petto di tacchino, zucchine grigliate, olive verdi e limone
Il limone è un agrume dalle straordinarie proprietà medicamentose e nutrizionali, alcune delle quali sono note fin dai tempi più antichi...
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Ilaria Odorizzi, nutrizionista
21 set 20201 min
Trancio di pesce spada con insalata valeriana, melograno e olio extravergine di oliva
Il melograno è un frutto che va consumato fresco, si presenta ricco di vitamina A e C e, per il suo ridotto contenuto di fosforo e sodio...
Ilaria Odorizzi, nutrizionista
21 set 20201 min
Sogliola con insalatina di finocchietto selvatico e pomodorino + olive nere
Il finocchio selvatico è un potente depurativo ed antispasmodico utilizzato anche nei bambini e neonati affetti da coliche.
Inoltre le...
Ilaria Odorizzi, nutrizionista
21 set 20201 min
Tartare di manzo con cicoria e patate con buccia cotte al forno
La cicoria, appartenente al gruppo delle Composite, è una verdura dell’azione drenante e diuretica, funzioni che si esplicano tramite...
Ilaria Odorizzi, nutrizionista
21 set 20201 min
Orata al forno con melanzane alla griglia, avocado e crostini integrali
L’avocado è un frutto esotico originario dell’America Centrale ma, ad oggi, viene coltivato in Brasile, Perù, California, Florida e...
Ilaria Odorizzi, nutrizionista
21 set 20201 min
Hamburger di trota salmonata con fagiolini al vapore, cipolle, noci e pane azzimo
Le cipolle oltre ad essere ricche di vitamine A, B1, B2, PP, C e di sali minerali tra cui fosforo e magnesio, sono caratterizzate dalla...
Ilaria Odorizzi, nutrizionista
21 set 20201 min
Bocconcini di pollo, spinaci al vapore, pompelmo rosa e fette wasa integrali
Il pompelmo è un agrume ricco di licopene (vitamina A), acido citrico, acido malico, vitamina P (citrina e rutina), flavoni e flavonoidi...
Ilaria Odorizzi, nutrizionista
21 set 20201 min
Filetto di manzo, cavoletti di Bruxelles, olio di oliva e crackers integrali
I cavoletti di Bruxelles possiedono un valore nutritivo simile a quello del cavolo cappuccio ma, rispetto a quest’ultimo, contengono...
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