Il limone è un agrume dalle straordinarie proprietà medicamentose e nutrizionali, alcune delle quali sono note fin dai tempi più antichi. Il componente più noto di questo frutto è la vitamina C, ma è notevole anche la quantità di acido citrico. Nella scorza del limone sono presenti numerosi oli essenziali, fra i quali: limonene, terpene, canfene, fellandrene e pinene, tutti dotati di azione antisettica, battericida, antimicotica, antifebbrile, eupeptica, sedativa del sistema nervoso e stimolante il sistema immunitario. Anche il succo di limone costituisce un antisettico e un battericida naturale tra i più potenti, infatti giova nelle otiti, nel raffreddore e ha una certa efficacia nella cura delle infiammazioni della lingua (di fatto, i gargarismi con il succo di limone migliorano il trofismo della mucosa orale e delle gengivE, in virtù della sua funzione astringente, disinfettante e antibatterica).
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