Riso basmati integrale alle erbe, ceci e parmigiano

Ricetta per il pranzo: riso basmati integrale alle erbe, ceci e parmigiano

Il riso è un cereale le cui proteine sono prive di glutine e si presenta ricco di amido e, nella versione integrale, è in grado di apportare anche una quota di fibre e minerali come il potassio e il fosforo. L’accoppiata riso integrale con erbe come il basilico, il prezzemolo e la salvia tritata, possiede una azione sedativa in quanto all’azione miorilassante del rosmarino si aggiunge quella calmante del basilico e dell’amido. La salvia invece opera un riequilibrio della irritabilità su base ormonale.