Orecchiette integrali con pesto di basilico fatto in casa, filetto di merluzzo e carote

Ricetta per il pranzo: orecchiette integrali con pesto di basilico fatto in casa, filetto di merluzzo e carote

Le carote sono un alimento ricca di vitamina A, B, C e K e, il betacarotene in esse contenuto, è fondamentale per la produzione organica di melanina, sostanza di pigmentazione delle cellule cutanee che le protegge dagli effetti negativi dei raggi solari. Il betacarotene però possiede altre importanti proprietà infatti, assieme all’apporto di calcio e di vitamina D, contribuisce al mantenimento dei denti sani e sostiene il metabolismo dell’osso.