Crackers di riso o di mais + yogurt greco bianco con frutti di bosco e pinoli

Ricetta per la colazione: crackers di riso o di mais + yogurt greco bianco con frutti di bosco e pinoli

I pinoli rappresentano un alimento ricchi di proteine e lipidi, potassio, fosforo, calcio, magnesio e ferro. Nella sua ricchezza in vitamine B1, B2 e PP, risiede la proprietà di essere un tonico del sistema nervoso. Rappresenta un alimento indicato in soggetti anemici, soggetti in fase di accrescimento e nelle donne in gravidanza. E’ utile nelle patologie delle vie respiratorie, sia per i residui resinosi balsamici, sia per l’aumento delle difese organiche in virtù del suo contenuto in magnesio. I principi attivi del pinolo hanno inoltre azione antinfiammatoria, antibatterica e antivirale.